المشروبات المقطرة أو ليكير أو المشروبات الروحية هي كحوليات تنتج بتقطير الخليط الناتج عن التخمّر، كالنبيذ. تنقّي هذه العملية الخليط وتزيل المركبات المميعة كالماء بهدف زيادة تركيز المحتوى الكحولي (نسبة الكحول).
يضاف الحليب والسكر أو مادة مُحلية لإعطاء النتيجة النهائية قهوة باردة دسمة مع نكهة قوية من الكافيين.
إذن، ما هي الذي تقوم به القهوة الباردة وما فوائد القهوة الباردة؟
فوائد وأضرار نسكافيه جولد للرجيم … وما حقيقة تأثيره على الوزن؟
أن بعض خبراء القهوة يجدون أن تحديد تلك النسبة يعتمد على طريقة الاستخلاص ونوع
اسبريسو ولكن هناك فرق واحد فقط ألا وهو أن كمية الماء هي النصف أي بمعنى آخر أقرب ما يكون للدبل اسبريسو، كمية الماء القليلة هذه تعمل على جعل القهوة بطعم أقوى وبتركيز أعلى… إنه اختيار مثالي لمحبي الكافيين
بشكل عام وعن الباريستا بشكل خاص مما سيجعله متميزًا في مهنته.
نسكافيه جولد موكا … بخطوات بسيطة أم موكا سريعة التحضير؟
تُستخدم هذه التقنية منذ القرن العشرين ولكن أُعيد اكتشافها في السنوات الأخيرة
اسبريسو مع الثلج مع الكريمة أو السكر أو الآيس كريم، هذه معلومات إضافية هي المكونات أما عن الطريقة فهي على عكس كل أنواع القهوة فيجب إضافة الثلج في البداية من ثم الكريمة أو السكر أو الآيس كريم وأخيرًا الاسبريسو ليكون هو في الأعلى
وإليك بعض النصائح التي ستساعدك على جعل منطقة العمل نظيفة ومرتبة بشكل مستمر طوال فترة مناوبتك:
نكهات القهوة المتعددة في القهوة ووضوح كل نكهة عند التذوق، إن وجود المواد الصلبة
قد يلجأ الباريستا لمزج أكثر من نوع ماء حتى يحصل على أفضل جودة ماء تمنحه مذاقًا
أثناء تحضير القهوة، وغالبًا ما يقوم الباريستا المتميز بطحن القهوة في البار ولا